Manteca vs Margarina
Manteca o margarina? Es posible que al leer estas líneas identifiques claramente cada uno de esos alimentos, sin embargo, sabemos qué es cada uno o cuál es su composición.
Al llegar la edad adulta el colesterol es una de las afecciones que deterioran nuestra salud, por lo tanto debemos extremar los recaudos al momento de alimentarnos y elegir los ingredientes, en ese caso es cuando solemos familiarizarnos con la composición de ambos alimentos.
Si bien estamos acostumbrados a consumir manteca en nuestros desayunos y/o meriendas con las clásicas tostadas, cuál de los dos es más saludable.
Para comenzar ambos alimentos a simple vista parecen iguales empero son diferentes.
La Manteca es un derivado de la crema de leche, resultante del batido y amasado de sólidos lácteos y otros ingredientes como sal y agua. Es por tanto un ingrediente de origen animal.
La Margarina en cambio puede ser de origen 100% vegetal en el caso de las margarinas vegetales, o las margarinas de mesa que hoy en día poseen una proporción de leche en polvo, por lo tanto las margarinas son resultado de procesos industriales que convierten aceites líquidos en sustancias sólidas y untables.
Si lo que buscás es una alimentación más saludable o cuidar tus niveles de colesterol la información nutricional de ambos alimentos te servirá para elegir cual es el más conveniente para tu dieta.
Podríamos pensar que la margarina por ser un producto industrial no es saludable, sin embargo como podemos ver en la imagen en cuanto al nivel de grasas es un producto más recomendable que la manteca ya que su porcentaje de grasas son significativamente inferiores. La información previa pertenece a dos elementos elegidos al azar, en la actualidad existen muchas margarinas que no contienen ácidos grasos trans.
Recomiendo fervientemente leer la información nutricional de los productos que consumimos o compramos, dado que las etiquetas o publicidades no suelen reflejar las características del producto, qué quiero decir con esto, que un producto tenga un envase verde no significa que sea saludable. Pero continuaremos con este tema en otro posteo.
Espero que la información desarrollada sea útil para mejorar tu alimentación y tu salud.
Nosotros nos veremos en alguna mesa y si “De Comer” se trata, comamos.
